近代農業提倡高產忽略了優質，經歷幾十年化肥農藥的依賴，我們的土壤已千瘡百孔，土壤當中腐殖質有機質含量太缺乏，各種微生物和蚯蚓等益蟲無法生存。如今土壤在呻吟在抵抗，我們投入越來越大就是不見增收。所以我們必須得提高全民意識讓土壤回歸自然了!只有當全國民、行政當局懂得有機肥的重要性，并付諸于實踐才能使土壤重新變的充滿活力，全力以赴貢獻其力。為了農業綠色可持續發展，為了成為優產優質農業大國，為了我們的農產品具有強有力的競爭力，為了“農業天下之大本”，今天，我們要重拾古人優良耕作概念多施用有機類肥料。我們的祖先曾說過“寧可給人一碗飯，不愿給人一擔糞”，如今的我們應該好好想想這句話的道理。

　　堆肥是一門既傳統又現代的學科，堆肥的目的就是通過一系列科學的工藝步驟，把各種各樣的有機廢棄物分解轉化成為一種穩定的、無害化的適合于土壤培肥的有機肥產品。

　　堆肥一般分為好氧堆肥和厭氧堆肥。好氧堆肥指在有氧氣情況下有機物料的分解過程，其代謝產物主要是二氧化碳、水和熱;而厭氧堆肥則是在無氧氣條件下有機物料的分解，厭氧分解最后的代謝產物是甲烷、二氧化碳和許多低分子量的中間產物，如有機酸等。傳統堆肥以厭氧堆肥為主，而現代堆肥系統則大都采用好氧堆肥。

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